La vitamina B12, esencial para el funcionamiento óptimo del cuerpo humano, despierta interés por sus múltiples beneficios y las implicaciones de su deficiencia en la salud humana. La vitamina B12, un nutriente fundamental, desempeña un papel vital en la formación de glóbulos rojos, la salud neuronal y la síntesis de ADN. Esta vitamina, junto con otras del complejo B, es esencial para el metabolismo de proteínas y el mantenimiento del sistema nervioso. La Escuela de Medicina de Harvard resalta su importancia en el desarrollo del cerebro y las células nerviosas, y su relación con la producción de purinas y pirimidinas, componentes básicos del ADN. La deficiencia de vitamina B12 puede causar anemia megaloblástica y neuropatía debido a la falta de producción de glóbulos rojos y daño ...
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